绩效管理

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如何让医院科室发展“优胜劣汰”，高质量运转
如何让医院科室发展“优胜劣汰”，高质量运转？医院是一个庞大的组织系统，科室是构成这一系统的基本单元，是发挥医院整体功能的基本结构。科室工作能否取得成效与医院发展目标的实现密切相关，这除了科室员工的...
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生产企业食品安全风险等级之较低风险食品
较低风险食品类别名称品种明细酱油酱油食醋1.食醋2.甜醋酱类稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他调味料2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其他3.固体调味料：...
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公司绩效考核工作方案
公司绩效考核工作方案一、目的㈠激励员工，奖罚分明，提高员工、部门及公司整体绩效；发挥员工的积极性和创造性，保证公司经营目标的实现。㈡促进上下级沟通和各部门间的相互协作。㈢绩效工资与年终奖金的核算及...
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食品工厂热处理和杀菌基本介绍
1、食品热处理是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方法之一。主要作用是杀灭致病菌和其它有害的微生物，钝化酶类，破坏食品中不需要或有害的成分或因子，改善食品的品质与特性，以及提高食品中营养成分的可利用率、可消化性等。当然，热处理也存在一定的负面影响，如对热敏性成分影响较大，也会使食品的品质和特性产生不良的变化，加工过程消耗的能量较大。2、工业烹饪一般作为食品加工的一种前...
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销售公司总经理绩效考核方案
销售公司总经理绩效考核方案一、考核周期（一）年中考核于每年的7月XX日进行。（二）年终考核于下一年度的1月XX日进行。二、考核内容（一）工作绩效考核对战略规划部经理的工作绩效考核，主要从下表所示的10个方...
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部门绩效考核分配方案
部门绩效考核分配方案为了形成有效的激励机制，进一步调动员工工作的积极性、主动性、创造性，公司推行绩效考核与工资挂钩办法，具体为：一、绩效考核细则的制定考核细则由各分、子公司，生产经营单位、各级管理...
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工厂员工绩效考核方案
工厂员工绩效考核方案1.目的：1.1、加强上下级员工之间的有效沟通，达成管理创新与改善。1.2、客观评价员工工作绩效，帮助员工了解工作要求，找出差距，促进工作绩效持续提高。激发员工的积极性、主动性和创造性...
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食品微生物、无菌的常用灭菌法
1、干热灭菌法常见的有火焰、烧灼、干烤和红外线灭菌等。①火焰、烧灼:通常用于实验室无菌操作中金属或其它耐火材料制成的器具的灭菌。②干烤和红外线:利用干热空气或热辐射进行灭菌。一般135~145℃需3~5h,160~170℃需2h以上，170~180℃需1h以上，180~200℃需0.5~1h。除热原则需250℃30min,或200℃45min,180℃2h。空气传热慢，穿透力不强，故干热灭菌时间长。干热灭菌时烤箱内装入物品应留有空隙，以利空气流动，否则使箱内温度...
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科室绩效考核方案
科室绩效考核方案为进一步激发科室成员工作积极性、创造一种健康向上的工作氛围、营造一种浓厚的学习氛围、开创科室工作的新局面，特制定本积分制度。一、积分定义积分是员工在职期间的累计绩效分，实行逐月逐年...
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食品企业食品安全管理制度
一、从业人员健康管理制度和培训管理制度（一）从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。（二）从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。（三）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事...
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工程公司绩效考核方案
工程公司绩效考核方案一、绩效考评目的为顺利推动公司绩效管理，明晰责任、持续不断地改进和提升公司、部门、员工的工作绩效，确保公司各项目标的达成，特制定本制度。二、绩效考评原则1、目标责任性原则：公司采...
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公司员工绩效考核管理方案
公司员工绩效考核管理方案一、考核的目的和用途绩效考核（以下简称“考核”）是指用系统的方法、原理，评定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。1、考核的最终目的是改善员工的工作表现，以达到企业的经营目...
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冷冻饮品卫生要求
一、硬件要求在硬件方面，对厂房、地面、墙壁、通风、洗手设施等方面均有要求，接下来以墙壁、通风、洗手设施为例进行介绍。1、墙壁要求作业区墙壁要用平滑、易清洁、防水材料，墙脚和柱脚要有适当的圆弧设计生产车间的窗户需装有不易生锈、易清洗的纱网作业区出口应安装空气帘生产车间入口需设置风淋通道，风浴区的空气应经过滤器循环2、通风设施生产车间的通风设施应保持良好状态，确保作业中产生的蒸汽能快速排出关键工序和...
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食品企业新员工培训手册
食品卫生一、食品卫生相关要求食品是直接供人食用的，为了保证食用人群的健康与安全，作为食品生产的场所更应该作好食品的质量与卫生的管控。我们公司是从事食品生产的行业，应遵守食品行业的规定，因为我们不仅是生产者也是消费者，产品要从原料经加工到消费的各个环节中严加注意，层层把关，要针对各个不同环节，采取相应的措施。无论是食品加工的管理者还是一般从业人员,都应掌握如何做好个人卫生知识,并养成习惯,所以我们身...
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食品行业致敏物质的防控措施
致敏物质防控原料管理9.开发新配方时，审慎选择原料，优先使用具有相同或相似功能的非致敏物质原料来代替含有致敏物质的原料，若无法完全避免使用含致敏物质的原料时，则应选择已实施严格致敏物质管理措施的原料供应商。10.在配方或原料供应商变更时，应最大程度避免引入新的致敏物质。11.根据原料实际使用情况，要求供应商实施有效措施严格控制原料中的致敏物质，保障致敏物质标签的合法性和准确性。企业定期或不定期对含有致...
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施工方案编制与实施的重要环节与技术要点
施工方案编制与实施的重要环节与技术要点一、前期准备施工方案编制与实施的重要环节首先是前期准备。在开始编制施工方案之前，必须进行详细的地勘、设计和预算等前期工作。地勘工作需要对施工区域进行勘测，了解地质情况、土壤性质以及周边环境等因素的影响。设计工作则包括结构设计、材料选择等，必须根据具体情况制定适合的施工方案。此外，预算工作也是不可忽视的一环，合理的预算可为后期施工提供有力支持。二、施工流程安...
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食品企业异物管控作业标准
1目的为了规范生产相关部门员工的操作，防止异物进入产品中，确保产品品质，特制订本指导书。2适用范围适用于各部门对产品内异物的控制。3定义3.1异物指在制程中除原料之外，混入或附着于原料、半成品、成品或内包装材料的污物或令人厌恶，甚至致使食品失去其卫生及安全性的物质。3.2恶性异物消费者食用可能造成重大生理伤害或食用过程中看到后可能者造成重大心理伤害的异物。如铁钉、螺丝、螺帽、弹簧、字粒、金属垫片、玻璃片...
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食品生产车间清洗消毒标准操作程序
1、目的建立生产车间清洗消毒程序及标准，避免交叉污染的发生，使之符合工艺卫生要求。2、适用范围适合于操作人员的手，车间地面、墙壁、顶棚，车间内所有的设施、设备、工器具及其它食品接触面，车间入口、更衣室、车间办公室等辅助设施的清扫、消毒与检查。3、责任3.1生产车间操作人员按本程序正确实施清洗操作。3.2车间主任、品控人员负责对车间卫生清洗消毒进行监督与检查。4、内容4.1车间卫生清扫原则不同区域先里后外，先...
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食品经营过程与控制制度
食品经营过程与控制制度（一）食品采购1.制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2.选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3.签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表...
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食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项
1入车间前的注意事项1个人健康和伤病当身体不适时，如：感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等，要向车间负责人报告，并根据负责任人的指示行事。当手部受伤时要马上汇报车间负责人，处理相应的产品和机械、工器具，并根据情况看是否可以继续工作。2个人健康和伤病有碍食品安全的疾病目录（2016.7.1，卫计委）根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》规定，为规范接触直接入口食品工作的从业人员的健康管理，制定...
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