行业资料

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离心压缩机安装过程及质量控制
1．技术准备：准备好安装施工图纸(包括设备图、安装图、工艺图)、规范、标准以及压缩机安装手册；编制安装方案，现场责任工程师向作业班组人员做方案介绍，组织工人熟悉图纸、设备结构性能，将安装质量及安全事项交待清楚。2．器具材料准备(1)主要机具：160t汽车吊、空气压缩机、电焊机、砂轮机、导链、联轴节定心卡具、铜棒、各种钳工用具及专用工具、砂浆搅拌机。(2)主要材料：钢板、橡胶板、塑料布、苫布、膨胀水泥、钢丝绳...
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餐厅厨师长的“3344 工作法则”
“3个把控”1.品质把控•严格监控食材的采购，确保食材新鲜、优质、符合食品安全标准。•对菜品制作的每一个环节进行严格把关，保证菜品的口味、色泽、香气和质感达到最佳状态。2.成本把控•合理规划食材的使用，减少浪费，提高食材利用率。•控制调料和辅料的用量，降低成本，同时不影响菜品质量。3.卫生把控•监督厨房的清洁和消毒工作，确保厨房环境整洁卫生。•要求厨师严格遵守食品卫生操作规范，防止食品污染和交叉感染。...
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餐饮管理：餐饮行业的法律风险
1.劳动用工方面：•劳动合同纠纷：•不签订劳动合同。餐饮企业员工流动性大，部分企业可能为节省成本或疏忽，不与劳动者签订书面劳动合同，一旦发生纠纷，企业可能面临双倍工资赔偿。•违法解除劳动合同。企业在解除劳动合同时，未按照法定程序或不符合法定条件解除，如无正当理由辞退员工等，需承担双倍经济补偿金等赔偿责任。•劳动合同条款不规范。合同中对工作内容、工作时间、工资待遇、劳动保护等重要条款约定不明确或不...
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汽车销售服务核心流程
汽车销售服务核心流程1.目的：服务核心流程是服务品牌的体现，参与市场竞争的重要支持，因此必须把售后服务体系的服务工作方法统一到较高的状态和水平上,使之成为“标准”。2.范围：适用于本公司各汽车品牌特约服务站。3.各岗位职责：3.1前台主管：3.2服务顾问：3.2.1负责用户的接待、引导及咨询。3.2.2负责与用户交接车辆。3.2.3负责用户问题的处理。3.3车间主管：3.2.1负责维修任务的落实及跟踪。3.2.2负责整车修复后质量检验...
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饭店的经营环境
饭店的经营环境一、饭店经营环境及其构成因素饭店企业是一个开放的经济系统，饭店经营必然收到客观环境的控制和影响。饭店经营环境是指影响饭店经营管理的各种外部因素的总和饭店经营环境是一个多主体、多层次、发展变化的多维结构系统（一）宏观环境1、政治法律环境是指一个国家或地区的政治制度、体制、政治形势、方针政策、法律制度等反面，对现代饭店经营产生影响的相关因素。不同的政治制度、不同的管理体制、不同的法律制...
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销售高手与客户沟通9大方法
一、说话要有技巧人们常说，好话一句作牛做马都愿意，也就是说，人人都希望得到对方的肯定，人人都喜欢听好话。不然，怎么会有赞美与鼓励让白痴变天才，批评与抱怨让天才变白痴，这一句话呢，在这个世界上，又有谁愿意受人批评？房地产销售业务员从事推销，每天都是与人打交道，赞美性话语应多说，但也要注意适量，否则，让人有种虚伪造作、缺乏真诚之感。二、要学会聆听这似乎是个老生常谈的问题，人人都懂得“聆听”是交流与...
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反应釜的检维修
釜体1.更换条件反应釜使用到一定年限，出现下列情况之一者应予更换：a.釜体壁厚均匀腐蚀超过设计规定的最小值；b.釜体壁厚局部腐蚀超过设计规定的最小值，且腐蚀面积大于总面积20％；c.水压试验时，设备有明显变形或残余变形超过规定值；d.因碱脆或晶间腐蚀严重，釜体或焊缝产生裂纹不能修复时；e.瓷面损坏面积超过15％时或者损坏部位无法修复时；f.超标缺陷(如：严重的结构缺陷危及安全运行；焊缝不合格；严重未焊透、裂纹等)...
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销售逼单最好的二十三种技巧
逼单最好的二十三种技巧1、邀请式促单：“您为什么不体验一下呢？这边是我们的体验机，您亲自操作一下，使用十分简单方便！”“阿姨，我相信你体验以后，一定会令您意想不到！”2、选择式促单：“您今天安装呢还是明天安装？”“您今天定三水情呢还是天音蓝？”3、二级式促单：“您觉得用净化水的热水器沐浴是不是对您很有好处？”“那您就和您全家一起享用吧！”4、预测式促单：“阿姨，肯定和您的感觉一样！”“阿姨使用后肯...
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爆破施工安全生产事故应急预案
爆破施工安全生产事故应急预案在平时的学习、工作或生活中，难免会发生一些不在自己预期的事件，为了控制事故的发展，往往需要预先编制好应急预案。那么问题来了，应急预案应该怎么写？以下是小编帮大家整理的爆破施工安全生产事故应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。爆破施工安全生产事故应急预案1一、施工前应对汛、水、电、路等设施详细的布置和安排。在隧道开挖时，先做好洞口工程，稳定洞口的边坡，仰坡，做好尺沟、边沟等...
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某饭店吧台管理办法
吧台管理办法•吧台管理机制（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定上岗资格。（二）在岗人员未通过考核需调离吧台时，必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗，也必须通过再次的培训与考核。（三）吧台人员的行政管理隶属所在酒店，由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。（四）为...
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小餐厅投资人的工作流程简版
小餐厅投资人的工作流程简版1.投资规划•进行市场调研，分析餐饮行业的趋势、竞争态势以及当地的消费需求和偏好。•确定投资目标，例如预期的回报水平、餐厅的定位和规模。•制定投资预算，包括初始投资资金、运营资金以及可能的应急资金。2.选址与筹备•参与餐厅选址，考虑人流量、消费水平、周边竞争对手分布等因素。•与房东协商租赁事宜，签订租赁合同。•组建团队，包括招聘经理、厨师、服务员等关键人员。3.设计与装修•...
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销售技巧：顾客的心理总结
一、双手习惯性插入裤兜当客户保持这个姿势时，并不是为了装酷，而是警觉性较高的表现。这类人一般具有较深的城府，性格方面偏内向、保守，不轻易向人表露内心的情绪，不善言辞。如果客户在保持这个站姿的同时还伴有弯腰的动作，则表明其当前心情苦恼或沮丧。这时候，如果没有十足的把握，销售员最好不要滔滔不绝地向客户进行推销，而应该换个时机再来。二、一手插裤兜，而另一只手放在身边这类客户一般情绪不稳定，性格复杂多...
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餐饮采购管理制度范文
采购是指餐饮业者依据其既定的营运方针，对其所要购进的食品与饮料进行市场的调查研究、选择、购买、收货（验收）、储藏，最后到发放使用这一系列的处理方式。所以采购人员不是单纯的负责购买食品与饮料，他还要负责上述其他方面的处理或运作。一、采购的主要职责1、总体负责对货物的购进、验收和储存等业务。2、负责采购所有有关餐饮货品的指导工作。3、确保并掌握货源的不断供应。4、开发并探寻品质相同而价钱便宜的货源。5、...
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某纸业有限责任公司应急演练方案
某纸业有限责任公司应急演练方案一、演练的指导思想为贯彻执行“安全第一、预防为主、综合治理”的安全工作方针，规范公司应急管理工作，提高突发应急救援反应速度和协调水平，增强综合处置事故的能力，预防和控制次生灾害的发生，保障公司岗位员工和公众的生命安全，最大限度的减少财产损失、环境破坏和社会影响，保持公司生产稳定。二、演练的目的1、事故应急救援预案的科学性、针对性和实用性。2、提高公司的安全生产应急管...
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餐饮管理：餐厅建立五层质检
餐厅建立五层质检（门店自检、现场质检、顾客监管、行政质检、政府监察）的具体方法：一、门店自检1.明确标准•制定详细的门店操作规范和质量标准手册，涵盖食品采购、储存、加工、服务流程、环境卫生等各个方面。例如，规定食材的新鲜度标准、烹饪温度和时间要求、餐具清洁程度等。•对员工进行全面培训，确保他们清楚了解并能熟练掌握这些标准。2.建立流程•设立每日、每周、每月的自检计划。每天营业前，员工对工作区域进行...
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常见电气故障及排除故障方法
一、常见电气故障任何一个企事业单位中，电工都是不可或缺的，电工能够准确、及时的判断出电力系统发生的故障，这就要求电工一定要非常熟悉电路维修知识，并且能够依照具体状况对问题进行灵活的处理。实际上，电气系统发生的故障主要有平时的养护与维修、线路的调试正常与否以及安装的设备与电线的合理与否等。电工能够通过对照明灯零度稳定正常与否的观察来判断电力系统是不是健康正常的工作。通常状况下，不合理的调试与安装...
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工贸行业触电事故防范指南
一、防范措施在工贸行业中，触电事故是威胁作业人员生命安全的重要隐患之一，其防范工作至关重要。以下是一系列有效的触电事故防范措施：1.建立完善的安全管理制度：企业应制定详尽的电气安全操作规程，明确电气设备的操作、维护、检修及应急处理流程，确保每位员工都清楚自己的职责与操作规范。2.加强电气安全教育培训：定期对员工进行电气安全知识、触电急救技能及消防知识的培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。特别是...
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某饭店餐厅散餐服务流程规范
散餐服务流程规范一、目的为规范本酒楼散客就餐的服务工作，特制定本规范，希望各位同仁严格遵守。二、适用范围适用于本酒楼的散客就餐的服务。三、散餐服务程序（一）准备工作1.按本餐厅的要求着装，提前到岗，了解当天供应品种。2.参加班前会。(1)班前会由当班主管或领班主持，时间约为5～10分钟。(2)布置当天工作任务与要求。(3)对发现的问题及时纠正，并采取纠正和预防措施。(4)征求员工工作意见及建议。(5)通报当日厨房特...
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厨房设备管理制度
一、厨房设备和用具的保管、使用均分到岗，由个体人员包干责任。二、设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，腐锈。三、设备和用具使用完毕，使用者应及时清洁，并将其放回原位，责任人有权检查。四、各种设备和用具如有损坏，发现人员要及时向厨师长汇报，联系修理，不得带病操作和使用；五、新上岗的员工，必须对厨房机械设备的性能及操作方法程序接受培训掌握要领后方可操作使用，责任人有指导培训的义务;六...
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离心泵常见故障及处理方法
1、泵不能启动或启动负荷大（1）原动机或电源不正常。处理方法：是检查电源和原动机情况。（2）泵卡住。处理方法：是用手盘动联轴器检查，必要时解体检查，消除动静部分故障。（3）填料压得太紧。处理方法：是放松填料。（4）排出阀未关。处理方法：是关闭排出阀，重新启动。（5）平衡管不通畅。处理方法：是疏通平衡管。2、泵不能启动或启动负荷大（1）灌泵不足（或泵内气体未排完）。处理方法：是重新灌泵。（2）泵转向不对。...
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